cocina

estuve en negación por varios años con respecto a la cocina, agudizandose durante la época en que viví sola. trabajaba en un lugar donde me daban almuerzo o cena dependiendo del turno, y cuando estaba en mi casa lo que más hacia era dormir, por lo tanto, no habia necesidad de aprender a cocinar.

ahora no vivo sola, no me dan comida en la pega y no trabajo de noche. por lo tanto tengo la necesidad de cocinar.

es creo uno de las peores labores del mundo, junto con planchar ya que uno plancha la ropa y lo primero que hace es arrugarse, lavar, uno lava y la ropa lo primero que hace es ensuciarse, barrer y/o aspirar,porque como sea la tierra llega denuevo, limpiar el baño, porque todos los dias uno caga o mea y ya esta sucio de nuevo, cocinar no es solo que uno se demora como mil años en hacer la comida, pela, pica, cocina, sirve, la gente se come la comida en un moco de tiempo y mas encima queda todo cochino y hay que lavar, secar, ordenar. como el hoyo.

ante este terrible panorama le doy duro al arroz, al tomate y a la palta con atún... pero he avanzado en algunas cosas..

una vez hice cazuela, hoy le di al zapallo italiano relleno, mousse de chocolate a la rápida, leche asada, flan de caja, lomo de cerdo al horno, mi pololo dice que hicimos charquican pero yo no me acuerdo, tortilla de lechuga, quinoa con tomate y palta, pure de verdad y de mentira, pollo thai.

veo harto a nigella lawson y a jamie oliver.... son prácticos y salen cosas ricas y martita.cl y un caballero que tiene un blog donde cuenta como cocina una señora la llevan.

mi proximo reto culinario son la legumbres.

es una pega ingrata, más que planchar.